Bolo de banana, amêndoas e chocolate

Ingredientes:

200 g de farinha de amêndoa
6 colheres de sopa de cacau em pó 
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal
2 ovos
2 bananas
80 ml de óleo de girassol
120 ml de mel

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em 180°C.

Coloque os ingredientes secos em uma tigela.

Quebre os ovos em outra tigela e bata por, aproximadamente, 1 minuto. Amasse as bananas com um garfo e misture-as aos ovos. Acrescente, sem seguida, o óleo e o mel. Bata bem até que forme uma massa homogênea. Adicione essa massa aos ingredientes secos até ficarem bem misturados. Unte uma forma média com óleo e a farinha de amêndoa com um pouco de cacau. Coloque a massa na forma untada e deixe assar por 45 minutos.

(Fonte: http://www.greenkitchenstories.com/banana-almond-chocolate-cake/)

Abobrinha assada com parmesão

Ingredientes:

4 abobrinhas pequenas
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 colher de tomilho seco
1/2 colher de orégano seco
1/2 colher de manjericão seco
1/4 de colher de alho em póSal
Pimenta do reino
2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno. Corte as abobrinhas no sentido do comprimento e coloque numa forma. Reserve. Em uma tigela, misture o parmesão, o tomilho, o manjericão, o alho em pó, o sal e a pimenta. Coloque o azeite sobre as abobrinhas e salpinhe a mistura do parmesão em cima delas. Coloque no forno e deixe assar por 15 minutos.

Fonte: http://damndelicious.net/2014/06/21/baked-parmesan-zucchini/

Brócolis assado

Ingredientes:

1 maço de brócolis
3 colheres de sopa de azeite
Sal
Pimenta do reino
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Corte o brócolis em pedaços pequenos. Coloque em uma forma. Jogue o azeite e o sal e deixe assar por 15 minutos. Acrescente a pimenta e o queijo parmesão e coloque no forno novamente por alguns minutos, até o queijo dourar.

Fonte: http://www.simplyscratch.com/2014/02/perfect-roasted-broccoli.html