Bolo de banana, amêndoas e chocolate

Ingredientes:

200 g de farinha de amêndoa
6 colheres de sopa de cacau em pó 
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal
2 ovos
2 bananas
80 ml de óleo de girassol
120 ml de mel

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em 180°C.

Coloque os ingredientes secos em uma tigela.

Quebre os ovos em outra tigela e bata por, aproximadamente, 1 minuto. Amasse as bananas com um garfo e misture-as aos ovos. Acrescente, sem seguida, o óleo e o mel. Bata bem até que forme uma massa homogênea. Adicione essa massa aos ingredientes secos até ficarem bem misturados. Unte uma forma média com óleo e a farinha de amêndoa com um pouco de cacau. Coloque a massa na forma untada e deixe assar por 45 minutos.

(Fonte: http://www.greenkitchenstories.com/banana-almond-chocolate-cake/)

Abobrinha assada com parmesão

Ingredientes:

4 abobrinhas pequenas
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 colher de tomilho seco
1/2 colher de orégano seco
1/2 colher de manjericão seco
1/4 de colher de alho em póSal
Pimenta do reino
2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno. Corte as abobrinhas no sentido do comprimento e coloque numa forma. Reserve. Em uma tigela, misture o parmesão, o tomilho, o manjericão, o alho em pó, o sal e a pimenta. Coloque o azeite sobre as abobrinhas e salpinhe a mistura do parmesão em cima delas. Coloque no forno e deixe assar por 15 minutos.

Fonte: http://damndelicious.net/2014/06/21/baked-parmesan-zucchini/

Brócolis assado

Ingredientes:

1 maço de brócolis
3 colheres de sopa de azeite
Sal
Pimenta do reino
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Corte o brócolis em pedaços pequenos. Coloque em uma forma. Jogue o azeite e o sal e deixe assar por 15 minutos. Acrescente a pimenta e o queijo parmesão e coloque no forno novamente por alguns minutos, até o queijo dourar.

Fonte: http://www.simplyscratch.com/2014/02/perfect-roasted-broccoli.html

Bolo de mel e canela

Ingredientes:

1 ovo grande
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha
1 colher de chá de canela
2 colheres de chá de fermento em pó
1 xícara de leite

Modo de preparo:

Bata muito bem o ovo com o açúcar e o mel até obter um creme. 
Junte a manteiga amolecida. 
Depois de bem incorporada na gemada, acrescente o leite e depois a farinha misturada com a canela e o fermento.
Bata tudo muito bem e deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. 
Leve ao forno, previamente aquecido a 180°C, durante 40 minutos.

Panqueca americana

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento químico
1 ovo
1 e 1/4 xícaras de leite
3 colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo:

Em uma recipiente grande, misture primeiro os ingredientes secos e depois os molhados até formar uma massa homogênea. Depois, coloque um pouco de óleo em uma frigideira e coloque a massa com uma concha (meia concha de massa, se a concha for grande). Quando a massa começar a borbulhar, vire-a e deixe dourar o outro lado.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=OV_-IlQosLE

Molho pesto

Ingredientes:

4 dentes de alho

1 colher de chá de sal

1 xícara de chá de folhas de manjericão, fresco

3 colheres de chá de pinoli ou nozes, sem casca

100 g de queijo pecorino ou parmesão, ralado

1/2 xícara de chá de azeite

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Descasque os dentes de alho, passe pelo espremedor e coloque em uma tigela

Adicione a colher de chá de sal e misture muito bem

Triture os pinoli ou as nozes (no processador, com um pilão ou com as mãos) e junte alho e sal

Lave as folhas de manjericão

Seque e pique em pedaços bem pequenos

Coloque também na tigela

Acrescente o queijo e o azeite e misture muito bem até obter uma pasta homogênea

Tempere com um pouco de pimenta do reino e conserve em um vidro esterilizado

(Fonte: Tudo Gostoso)

Maçãs com canela caramelizadas

Ingredientes:

   2 colheres de sobremesa de manteiga

  1/4 de xícara de açúcar mascavo

  1 colher de chá de canela em pó

  1/2 colher de chá de gengibre 

  4 maçãs

  1 colher de sobremesa de amido de milho

  1 colher de sobremesa de suco de limão

  1/4 colher de sobremesa de sal

1. Modo de preparo:
2. Derreta a manteiga, coloque (sem parar de mexer) o açúcar, a canela e o gengibre. Adicione as maçãs e mexa até que todos os pedaços estejam completamente cobertos. Deixe cozinhar, mexendo de vez enquando, por, aproximadamente, 15 ou 20 minutos, ou até que as maçãs estejam bem macias. Adicione o amido de milho, o suco de limão e o sal. Mexa e retire do fogo.
3. Fonte: ih, não lembro! Desculpa, pessoa de quem eu roubei a receita!

Bolo de limão siciliano

Ingredientes para massa:

4 ovos
2 copos de farinha de trigo
½ copo de óleo
½ copo de suco de limão siciliano
1 ½ copo açúcar
2 colheres de chá de fermento químico em pó

Ingredientes para calda:

¾ copo de suco de limão siciliano
¼ copo de água
½ copo de açúcar

* O copo de medida desta receita é de 250 ml.

Preparo: 

Bata no liquidificador os ovos e o açúcar. Em seguida, acrescente a farinha, intercalada com o óleo e o suco. Por último, o fermento. Unte uma assadeira com furo no meio e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido a 200º C por 30 minutos. Para a calda, misture o suco, a água e o açúcar. Ferva em fogo baixo até o açúcar derreter – a calda deve ficar rala. Fure o bolo com um palito em vários pontos e regue-o ainda quente.

(Fonte: http://www.taofeminino.com.br/receitas-faceis/receitas-de-liquidificador-d55679c630326.html)